طريقة الخروف المشوي على الفحم

يعد لحم الخروف من بين أكثر أنواع اللحوم استخداما خاصة في العالم العربي، فهو غني بالدهون المفيدة للجسم كما أن له طعم ومذاق معين عن باقي اللحوم من البقر أو الجاموس أي نوع من أنواع اللحم الأحمر، وتشتهر البلاد العربية بتقديم الخروف المشوي كاملا على المائدة الخاصة بهم في الولائم والعزومات الكبيرة حيث يتم تقديم لحم الخروف مع أرز الكبسة الشهير أو لحم الخروف مع الأطباق الجانبية الأخرى المفضلة.

الخروف المشوي على الفحم
إذا أردت تحضير خروف مشوي من أجل عزومة كبيرة فمما لا شك به أن الخروف المشوي من بين أفضل الوجبات أو العزومات التي من الممكن تحضيرها للولائم الكبيرة، حيث يفضل الكثير من الناس مذاق الخروف المشوي عن الطرق الأخرى ومن الممكن تتبيل الخروف للشوي وفقا للمقادير التالية.

مقادير الخروف المشوي
1- خروف كامل على أن يكون نظيف من الداخل ومن الخارج ومعد للتحضير.
2- 10 أكواب من اللبن الزبادي أي نوع مفضل.
3- كوب ونصف من زيت الزيتون.
4- كوب كامل من عصير الليمون الطازج.
5- عدد 3 بصلات مفرومة ومقطعة إلى شرائح.
6- ملعقتين من الفلفل الأسود.
7- ملعقتين من الكمون أو من الممكن الزيادة على حسب الرغبة.
8- ملح على حسب الرغبة.
9- 3 رؤوس من الثوم المفروم.
10- كمية مناسبة من الحبهان.

طريقة تتبيل الخروف
ويتم تتبيل الخروف وفقا للخطوات التالية

1- في وعاء كبير ومناسب لحجم الخروف يتم وضع جميع التوابل مع بعضها البعض والزبادي ويتم خلطهم مع بعضهم البعض وإذا أردت أن التوابل قليلة بالنسبة لحجم الخروف من الممكن مضاعفتها على حسب الرغبة.

2- يتم وضع الخروف في التتبيلة بعد أن يتم غسله جيدا بالماء الجاري والتأكد من عدم وجود دم بداخله على أن يتم تغطية الوعاء بعد أن يتم تتبيل الخروف جيدا بالنايلون.

3- يتم تحضير منقل الشوي على أن يتم وضع كمية من الفحم بداخل ومن ثم إشعال الفحم بالطريقة المعتادة.

4- يتم تجهيز الأسياخ الحديدية الخاصة بـ شوي الخروف كاملا على أن يتم إخراج الخروف من التتبيل بعد عدة ساعات ومن ثم وضعها على الأسياخ.

5- نترك الخروف على الفحم لفترة على أن يتم تقليب الخروف كل فترة وحتى يصل الخروف إلى مرحلة النضج.

الطريقة التقليدية في شوي الخروف
إذا أردت الحصول على خروف مشوي ولكن على الطريقة التقليدية المتعارف عليها كل ما عليك هو تتبيل الخروف بالبصل والليمون وفقا للمقادير والطريقة التالية:

مقادير تتبيل الخروف
1- خروف كامل على أن يكون متوسط الحجم.
2- عدد 10 حبات من البصل متوسطة الحجم.
3- كوب كامل من عصير الليمون.
4- كمية مناسبة لحجم الخروف من الفلفل الأسود.
5- نصف كوب من الخل.
6- كمون وملح على حسب الرغبة.

طريقة تحضير الخروف
1- في الخلاط الكهربائي يتم وضع البصل على أن يتم تقطيعة لسهولة طحنه ومن ثم وضع باقي المكونات الخاصة بالتتبيل.

2- يتم وضع الخروف في وعاء مناسب حتى تتمكن من تتبيله والتحكم به ومن ثم وضع مكونات التتبيل عليها.

3- ويتم إشعال الفحم ووضع الخروف على أسياخ الشوي الخاصة بها ومن ثم وضعها على النار حتى ينضج من جميع الاتجاهات.

الخروف المشوي في فرن المنزل
قد لا يتمكن البعض من تحضير الخروف على الفحم ومن الممكن أن تلجأ إلى تحضيره في المنزل وفقا للمقادير والخطوات التالية

مقادير الخروف المشوي
1- خروف بلدي على أن يكون متوسط الحجم زنة 5 كيلو.
2- نصف علبة لبن كبيرة الحجم.
3- نصف كوب من زيت الزيتون.
4- عدد 2 كوب كبير من الزبادي كامل الدسم ويفضل كامل الدسم.
5- ملعقة طعام كبيرة من القرفة المطحونة.
6- ملعقة طعام كبيرة من جوزة الطيب.
7- ملعقة طعام من الثوم البودر.
8- عدد ثلاثة ملاعق من الحبهان المطحون.
9- ملعقة طعام من الفلفل الأسود.
10- ملح كافي لتتبيل الخروف كامل.

طريقة تتبيل الخروف
1- يتم خلط كل من الليمون واللبن وزيت الزيتون في الخلاط على أن تتجانس المكونات مع بعضها البعض.

2- يتم وضع فصوص من الثوم في شقوق يتم عملها في الخروف.

3- يتم وضع 2 كوب من البصل المقطع شرائح داخل الخروف.

4- يتم دهان الخروف من الخارج والداخل بالتوابل مع بعضها البعض.

5- يتم وضع الخروف في صينية مناسبة للدخول إلى الفرن ومن ثم لفها بورق القصدير وندخله الفرن حتى ينضج ويتم إزالة ورق القصدير حتى يتم تحمير الوجه.

6- يتم تقديم الخروف بعد النضج على أرز الكبسة وبجانب السلطات حيث يعد من أشهر الوجبات التي تقدم في الولائم اليوم.

ارتفاع الفوسفور في الدم عند الرضع والأطفال واضراره

يؤدي ارتفاع نسبة الفوسفور في الدم عند الرضع والأطفال الى العديد من المشاكل الصحية، فمستوى الفوسفور أو الفوسفات الطبيعي في الدم عند الطفل هو من 3 الى 6 مل لكل 100 مل.

أسباب ارتفاع الفوسفور في الدم عند الأطفال
أولا المبالغة في إعطاء الفوسفور عن طريق الفم أو الوريد من أهم أسباب زياده نسبة الفوسفور في الدم عند الرضع والأطفال.

ثانيا الحقن الشرجية المحتوية في تكوينها على الفوسفور أو الفوسفات أيضاً تعد من مسببات ارتفاع نسبة الفوسفور أو الفوسفات في الدم عند الأطفال والرضع مما يسبب الكثير من المشاكل الصحية.

ثالثا يؤدي أيضا قصور الغدة الدرقية أو الغده مجاورة الدرقية الى زيادة نسبه الفوسفور في الدم عند الرضع والأطفال ، ولكن من الممكن أن يحدث أيضاً في حالة عدم وجود قصور في الوظيفة الكلوية وهذه تعد من الحالات النادرة.

رابعا عند استخدام الأدوية السامة للخلايا في علاج الخباثات مثل مرض الليمفوما أو ما يسمى بحالة التحلل الخلوي، فقد يؤدي فرط نسبة الفوسفات أو الفوسفور في الدم والناتج عن تحرر الفوسفات الى الدوران مرة أخرى مما يتسبب أيضاً في زيادة نسبة الفوسفور في الدم لدى الرضع والأطفال.

خامسًا كما يحدث زيادة ارتفاع نسبة الفوسفور أو الفوسفات في الدم عند الرضع والأطفال بسبب الإصابة ببعض الأمراض.

أمراض ينتج عنها زيادة الفسفور
– بعض الأمراض الدموية أو الوراثية.
– خلال المعالجة بالكيماوي.
– حالات الحروق.
– الفشل والقصور في الوظائف الكلوية.
– مرض الليمفوما.
– العلاج بالملينات أو الحقن الشرجية.
– أمراض قصور الغدد الدرقية والغدد مجاورة الدرقية.
– حالات الكسور المسبب لعدم الحركة لفترات طويلة.
– سرطان الدم أو ابيضاض الدم.

أعراض زيادة الفوسفور في الأطفال
قد يحدث ارتفاع نسبة الفوسفور أو الفوسفات في الدم عند الرضع والأطفال في أغلب الأحيان بدون أن يصاحبه أعراض، ولكنها أيضاً من الممكن أن تظهر الأعراض بنفس أعراض نقس كلس الدم ،كما تظهر بالأعراض الأتية: الحكة والطفح الجلدي في بعض الأحيان من أعراض زياده الفوسفور عن الحد المسموح به.

و يصاحب زيادة الفوسفور آلام شديدة في المفاصل والعظام و آلام العضلات وتشنجاتها وتكزز العضلات، كما من الممكن أن لا تظهر الأعراض ولكن تظهر أعراض المرض المسبب لارتفاع وزياده الفوسفور في الدم كما في الأمراض السابق ذكرها.

علاقة زيادة الفسفور بلين العظام في الرضع والأطفال
يؤدي الخلل في تكوين وترسيب المعادن مثل الفسفور والكالسيوم، في الدم لدي الأطفال والرضع الي لين العظام ( هشاشة العظام أو وجود انحناءات وتشوهات في العظام)

أنواع لين العظام عند الأطفال
لين العظام الذي ينتج عن نقص فيتامين د في جسم الرضيع أو الطفل، فيؤدي نقص فيتامين د الى خلل في توازن المعادن الهامة لتكوين العظام مثل ( الفوسفور والكالسيوم ) من خلال امتصاص المعادن عن طريق القناه الهضمية وتنظيمها وطرحها من خلال البول، كما يقو فيتامين د بترسيب تلك الأملاح في الغضاريف لتحويلها الى عظام أكثر صلابة.

و تعد الأشعة الفوق بنفسجية للشمس من أهم مصادر فيتامين د، فيؤدي قله التعرض لأشعة الشمس الى لين العظام عند الأطفال والرضع، كما يؤدي الغذاء دور أخر في الحصول على فيتامين د ، فيعد حليب الام بالنسبة للرضيع غير كافي الحصول علي فيتامين د، و يحدث لين العظام في السنة الأولى والثانية من عمر الطفل.

الأعراض
1- نقص الكالسيوم في جسم الطفل أو الرضيع ويكون عادة مصحوب بتشنجات لا ارادية.
2- تشوهات في العظام ككبر حجم الرأس وبروز مقدمة الرأس.
3- تضخم نهايات الأطراف.
4- انحناءات العظام الطويلة كعظام الساقين.
5- تشوهات عظام الصدر.
6- تأخر النمو الحركي للطفل ورخاوة في العضلات.

طرق التشخيص
يتم التشخيص لمعرفة نسبة الفوسفور أو الفوسفات في الدم للطفل والرضيع عن طريق خضوعه للفحوص عن طريق عمل الاختبارات الأتية:
1 – تحليل معيار الكالسيوم في الدم.
2 – وظائف الكلى.
3 – قياس عيار شوارد الدم.
4 – معرفة عيار الماغنسيوم في الدم.

علاج ارتفاع وزياده الفوسفور عند الأطفال
تتم المعالجة عن طريق معالجة الأمراض المسببة لذلك، وأيضاً عن طريق الحد من المسببات لذلك مثل إيقاف العلاج بالملينات والحقن الشرجية التي تحتوي علي الفوسفور، إيقاف استخدام الفوسفور وتناوله عن طريق الفم والوريد.

نصائح هامة قبل شراء نظارة لطفلك

إذا كنت أحد الوالدين وتبحث عن النظارات المناسبة لطفلك، ولابد من معرفه أي منها مناسب لطفلك ليكون على استعداد لارتداءها وتدوم وقت أطول أثناء تواجده خارج المنزل، إن معظم الأطفال الذين يحتاجون إلى النظارات هم إما بسبب قرب النظر أو بعده، وهذا اعتمادا على درجه التصحيح البصرية اللازمة للطفل، وطبيب العيون الخاص بك سوف يحدد توقيت ارتداء النظارات ونوعيتها.

نصائح مهمة قبل شراء نظارة لطفلك:
يوجد بعض الأمور يجب مراعتها لضمان أن تحصل على نظارات الأطفال التي ستدوم لفترات أطول.

1- سمك العدسة :
قبل البدء في البحث عن الإطارات، استشر مع الباحث عن اعتبارات العدسة، فإذا تم تحديد عدسات قويه من المرجح أن تكون سميكه، فمن المهم إختيار إطارات صغيره قدر الإمكان للحد من سمك العدسة، وهذا يقلل من خطر الرؤية الهامشية الواضحة أو المشوهة.

2- اختيار ما يتناسب مع الموضة :
لابد من اختيار الألوان الحديثة والمناسبة لطفلك للاطارات وكذلك شكل العدسات ليتناسب مع الموضة الحديثة ولا يؤثر على نفسية الطفل أثناء ارتدائها، مع مراعاة أحدث العدسات التي يتم تداولها وتناسب وجه الطفل.

3- الاطار من البلاستيك أو المعدن :
الأطفال غالبا ما تنجذب إلى الاطارات المعدنية لأنها تبدو أكثر نضجا، ومن المعتاد أن يطلب الأطفال النظارات التي تبدو تماما مثل أمه أو أبيه، وفي الماضي كانت الاطارات البلاستيكية خيارا أفضل للأطفال لأنها تعد أكثر احتمالا أثناء اللعب وأخف وزنا واقل تكلفه، ولكن الآن المصنعين يصنعون الإطارات المعدنية التي تتضمن هذه المميزات أيضا، لذا اطلب من اخصائي التجميل الأفضل لطفلك علي أساس التجربة مع سبائك مختلفه إذا كان الطفل يعاني من حساسية لبعض المعادن.

4- الجسر المناسب لأنف الطفل :
واحدة من أصعب أجزاء الاختيار للإطارات المناسبة للأطفال الصغار هو أن أنوفهم ليست كامله النمو، حتى لا يكون لديهم جسر لمنع الإطارات البلاستيكية من الانزلاق إلى أسفل أو الإطارات المعدنية،وعاده ما تكون مع منصات الأنف قابل للتعديل ، لذلك تناسب الجميع الجسر.

من المهم أن تبقى النظارات في مكانها وإلا فإن الأطفال يميلون إلى النظر في الجزء العلوي من العدسات بدلا من دفع نظارتهم العودة إلى حيث تنتمي، وعاده ما يكون الاخصائي البصري هو من يختار الأفضل إذا كان الإطار مناسب بشكل صحيح.

5- الحزام الذي يدور حول الراس :
يفضل أن يكون بالنظارة الخاصة بطفلك حزام حول الرأس وهذا إذا كان الطفل صغيرا ولا يستطيع التحكم في النظارة وقد تسقط منه وتتحطم سريعا، أما الأكبر سنا فيمكن أن يعتمد على الجوانب الخاصة بالنظارة لأنه يكون أنضج من حيث التحكم والأذن تتحمل جوانب النظارة.

لابد أن يراعي كل من الأب والأم أنه لابد من ترغيب الطفل في ارتداء النظارة في حالة الحاجة الصحية لها خاصة إن أكد الطبيب على ضرورة ارتدائها طوال الوقت ولابد من تدريب الطفل على تركها أثناء النوم والاستحمام لحمايتها.

جمهورية أوزوبيس و اغرب قوانينها

لطالما كان يراود الكثير من الناس حلم المدينة الفاضلة والخالية من ضغوطات الحياة اليومية ومشكلاتها، ولكنه لم يعد حلما بعد أن أقيمت جمهورية أوزوبيس والتي حققت هذا الحلم على أرض الواقع، وفيما يلي بعض المعلومات عن هذه الجمهورية وشروطها لاختيار مواطنيها .

معلومات عن جمهورية أوزوبيس :
هي دولة جديدة وصغيرة للغاية، كانت محتلة منذ أن تأسست، وأعلنت عن استقلالها في عام ١٩٩٧ عن العاصمة الليتوانية فيلنيوس في أوروبا، وكانت وسائل التواصل الاجتماعي قد تناقلت وجود فرصة للعيش في جمهورية الكسل وبلاد الروقان ” جمهورية أوزوبيس ” بعد أن أعلنت عن احتياجها لمواطنين جدد للعيش والعمل فيها .

توفر الجمهورية جميع الاحتياجات الأساسية ووسائل المتعة الترفيهية المختلفة، توفر الجمهورية لمواطنيها البيت والشغل، وتهدف هذه الجمهورية لإسعاد مواطنيها فقط، فلا يوجد شئ أخر يعنيهم هناك سوى تحقيق السعادة .

تفتخر أوزوبيس بكونها الجمهورية الأكثر سعادة، في العالم والخالية من المشكلات الداخلية والصراعات الخارجية حيث تشترط على المواطنين أن يلقوا بهمومهم ومشاكلهم وراء ظهورهم ،وأن ينسى الماضي تماما قبل أن يخطو بقدميه في البلاد .

شروط انضمام المواطنين الجدد لجمهورية أوزوبيس :
هناك العديد من الأخبار المنتشرة، على وسائل الإعلام المختلفة ومواقع التواصل الاجتماعي ،حول تلك الجمهورية التي تطلب مواطنين جدد من جميع الأعمار والجنسيات، ولكن تحت شروط معينة ،وهي :

1 – تشترط « جمهورية أوزوبيس » على مواطنيها الجدد على ألا يكونوا من أصحاب الهموم .
2 – تشترط أيضا أن لا يكون لديهم مشكلات .
3 – تجنب التفكير في الأمور أو الأحداث التي ينتج عنها شعورا بالغضب .

شعب أوزوبيس :
انهم الشعب الأكسل في العالم ،لأن دستور الجمهورية معلق في الشوارع كي يقرأه الناس ويحفظون مواده ، هناك مادة تنص على ” أن لكل إنسان الحق أن يكون كسولا “، وعدد سكانها 7000 نسمة فقط، ولا يحمل أحدهن أية هموم أو أحزان، ويوجد من كل سبعة آلاف شخص هناك ألف فنان .

علم الدولة :
قد يستغرب الكثيرين من شكل العلم وهو عبارة عن يد يوجد بها خرم وهذا يعني أنها تضمن العيش الكريم لسكانها حتى وإن لم يمتلكوا المال حيث توفر الجمهورية لمواطنها جميع وسائل العيش والرفاهية التي تساعده على أن يكون سعيدا حتى وان لم يكن لديه أي مال .

أسباب طرد بعض الأشخاص من هذه الدولة :
– تقوم الدولة بطرد أي شخص يتسبب في حدوث مشكلة .
– أي شخص عصبي ،لا يستطيع التحكم في تصرفاته وقت الغضب .
– أي شخص تسول له نفسه أن يضايق كلبا أو قطة في الشارع .
– ممنوع قيادة السيارة على سرعة، تتعدى الأربعون كيلو في الساعة ومن يخالف يطرد نهائيا من البلاد ،ولا يوجد له أي سبيل للعودة .

زيارة أحد الرحالة العرب إلى هناك :
قام الرحالة العربي “حجاجوفيتش” بعمل زيارة، إلى أوزوبيس للتأكد من حقيقة هذه الدولة، ويذكر أنه عقد مقابلة مع وزراء الدولة ومنهم وزير التعليم ووزير الخارجية .

حقائق مثيرة عن فيسبوك

تؤثر مواقع التواصل الاجتماعي في كل ركن من أركان الحياة، وفي كل أنواع مواقع الويب الأخرى، حيث تشير الإحصائيات إلى أنّ أكثر من 30% من البالغين الأمريكيين يتلقون أخبارهم من فيسبوك، ولا بد أنك ترى ما يفعله فيسبوك بالشباب العربي هذه الأيام، إذ ترى الواحد فيهم ينتظر -بفارغ الصبر- إشعارا بأن أحدا ما قد علّق على منشوره ليرد عليه.

لأن تأثير فيسبوك في العالم بأجمعه كبير للغاية، ارتأينا أن معرفة بعض الحقائق عن هذا الموقع الشهير سيكون جميلا ويحمل بعض الفوائد، لذلك إليكم 6 حقائق مثيرة للاهتمام حول موقع فيسبوك .

اسرار الفيسبوك
كان P2P وظيفة أساسية على فيسبوك
قدم مارك زوكربيرج -أهم مؤسسي فيسبوك- نظام تبادل الملفات P2P عندما وصل عدد مستخدمي فيسبوك إلى ما يقرب من نصف مليون مستخدم، وكان يعتقد أنه سيصبح ذات يوم من مكونات الموقع الرئيسية، لكن لسوء الحظ تم إيقاف الخدمة بسبب الخوف من تداعيات قانونية محتملة لانتهاك حقوق الطبع والنشر في عام 2006.

هناك سبب لا تعرفه لكون لون فيسبوك أزرق
يدل اللون الأزرق على ثلاثة أشياء رئيسية، وهي : القوة والثقة والأمان ، وربما تعتقد أن هذا هو السبب الرئيسي الذي جعل المؤسسين يصبغون موقعهم بهذا اللون، لكنَّك في الحقيقة على خطأ! فهذا واحد من الأسباب نعم، لكنه ليس السبب الرئيسي. سبب اللون الأزرق في فيسبوك هو أن مؤسسه -مارك زوكربيرج – يعاني من عمى الالوان الأحمر والأخضر.

كان المهندسون متحمسون لوضع زر رائع في فيسبوك
قال مهندس فيسبوك أندرو بوسوورث، إنه ومهندسون آخرون في فيسبوك كانوا متحمسين لوضع زر “رائع” في فيسبوك، لكن زوكربيرج اعترض على هذه الفكرة في عام 2007، واستقر الموقع في نهاية المطاف على زر “أعجبني”، وهذا القرار قوبل بحفل استقبال فاتر على حدّ قول بوسوورث.

كمية البيانات المخزنة في خوادم فيسبوك ضخمة للغاية
يخزن فيسبوك ما يقرب من 300 بيتابايت من بيانات المستخدمين على خوادمه. هذه الكمية من البيانات كبيرة للغاية، فهناك تقريبا ألف تيرابايت في بيتابايت واحدة، وهناك نحو ألف غيغابايت في تيرابايت واحدة، وهذا يعني أن هناك أكثر من مليون غيغابايت في البيتابايت، وأن حجم بيانات المستخدمين المخزنة على خوادم فيسبوك يقارب الـ 300 مليون غيغابايت. إن لم تكن قادرا على تخيل مدى كبر حجم البيانات هذا، فقد تساعدك هذه العبارة على ذلك: “جميع الأعمال البشرية المكتوبة بجميع اللغات المعروفة من فجر التاريخ المسجل وحتى الآن يبلغ حجمها حوالي 50 بيتابايت”.

عدد التفاعلات يرتبط مع وقت النشر
المشاركات التي تُنشر بين الساعة الـ 10 مساء والـ 11 مساء تتلقى تفاعلات أكثر من المشاركات التي تنشر في أوقات أخرى بحوالي 88% بالمتوسط. أيضا، يؤدي إنهاء المنشور بسؤال إلى رفع عدد التفاعلات بمعدل 162% تقريبا.

خسائر موقع فيسبوك
توقف فيسبوك يكلّف المال
انقطاع فيسبوك يكلف الشركة حوالي 24420 دولارا كل دقيقة. توقف الموقع الطويل الذي استمر لمدة 19 دقيقة في آب عام 2014 كلف حوالي 427000 دولار. وكنت تعتقد أنه يحق لك أن تغضب عندما لا تستطيع الدخول إلى حسابك على فيسبوك !

ابرد مدن العالم بالترتيب حسب درجات الحرارة

لقد فعل الإنسان المستحيل بجعل مساحات المعيشة في جميع الموائل على الأرض ؛ سواء أكانوا صحارى عابرة بلا ماء أو سلاسل جبلية خشنة مثل جبال الهيمالايا والجزر المغمورة بالمنغروف أو شواطئ البحر. المناخات الباردة للغاية هي مجرد واحدة من العديد من الموائل التي صنعها البشر منزلهم ، و لكن كم البرد أكثر من اللازم؟ فيما يلي قائمة بأشد عشر دول برودة في العالم.

الدول الأثر انخفاضا في درجات الحرارة
القارة القطبية الجنوبية
لا عجب أن أنتاركتيكا تتصدر قائمة الدول الأكثر برودة في العالم ، على الرغم من أنها ليست بلدًا ، إلا أنها أبرد منطقة على الأرض و تغطيها الثلوج على مدار السنة ، هذا بالإضافة إلى سرعات الرياح العالية و نقص المياه الصالحة للشرب أو الطعام أو المأوى يجعلها واحدة من أكثر الأماكن غير المضيافة في العالم ، من المعروف أن درجات الحرارة تنخفض إلى 100 درجة تحت الصفر ، كندا الجليدية في أنتاركتيكا هي واحدة من أجمل الأنهار الجليدية في العالم .

دولة كازاخستان
تقع داخل الدائرة القطبية الشمالية ، هذا البلد أقل بقليل من روسيا و كان جزءًا من الاتحاد السوفيتي السابق ، التضاريس في كازاخستان غير مستوية للغاية و تتفاوت درجة الحرارة حسب الارتفاع ، و هناك العديد من المناطق في هذا البلد التي يلفها الجليد بشكل دائم ، و خلال فصل الشتاء ، تنخفض درجة الحرارة إلى ما دون الصفر ، و يملك السكان المحليون بعض أساليب البقاء على قيد الحياة المثيرة للإعجاب مثل صيد الأسماك على الجليد للتعامل مع الطقس في واحدة من أبرد دول العالم.

دولة روسيا
تمتد واحدة من أكبر دول العالم من أوروبا إلى آسيا و هي جزء من قارتين ، معظم المناطق في روسيا باردة جدًا على مدار العام و يمكن أن تكون درجات الحرارة في الصيف أقل من الصفر ، إن المنطقة الشمالية أقصى سيبيريا مغطاة بالثلوج بشكل دائم وكانت تستخدم كمكان لإبعاد السجناء من قبل النظام الشيوعي لفترة طويلة ، و يشتهر الشتاء الروسي بضراوتهم و قد أنقذ البلاد من الغزو عدة مرات من خلال جيوش العدو التي تميل إلى التقليل من خطورة الظروف الروسية.

منطقة جرينلاند
لا تنخدع بالاسم لأنه لا يوجد شيء أخضر في جرينلاند ، هذه الكتلة الأرضية الشمالية الكبيرة هي واحدة من أبرد الدول في العالم و تحيط بها المحيطات الباردة من جميع الجهات ، كما أنها واحدة من البلدان ذات السواحل الأطول ، يتميز فصل الصيف أيضًا بدرجات حرارة دون الصفر ، و تتميز هذه المنطقة بأيام أو ليال طويلة جدًا اعتمادًا على الموسم ، خلال فصل الصيف ، يمكن أن يكون هناك ما يصل إلى 22 ساعة من ضوء الشمس وخلال فصل الشتاء ما يصل إلى 3 ساعات.

دولة كندا
بخلاف جرينلاند ، على الرغم من كونها تقع في أقصى الشمال ، إلا أن كندا بها الكثير من المساحات الخضراء و البحيرات ، و مع ذلك خلال فصل الشتاء ، تتلقى جميع أنحاء كندا تقريبًا تساقط الثلوج و يمكن أن تنخفض درجة الحرارة إلى 40 درجة تحت الصفر ، مما يجعلها واحدة من أبرد الدول في العالم ، الهواء رطب في هذا البلد مما يجعل البرد الشديد أكثر احتمالا ، مثل بلدان الشمال الأخرى ، كندا تشهد فترات من الظلام الشديد وأشعة الشمس الشديدة ، كما أنها واحدة من أكثر البلدان زيارة في العالم .

الولايات المتحدة الأمريكية
تقع الولايات المتحدة جنوب كندا مباشرة ، و هي واحدة من أبرد الدول في العالم ، و لكن ليس كل المناطق لديها درجة حرارة موحدة ، بسبب مساحتها الجغرافية الكبيرة ، هناك مجموعة من الظروف المناخية في هذا البلد ، المناطق الشمالية أكثر برودة و تتساقط الثلوج خلال أشهر الشتاء بينما المناطق الجنوبية و الوسطى أكثر دفئًا و مناسبة تمامًا للزراعة ، و يمكن أن تنخفض درجة الحرارة في الشمال إلى ما دون الصفر خلال فصل الشتاء ، و المناطق الواقعة على ارتفاعات أعلى هي أيضا أكثر عرضة لتساقط الثلوج.

دولة أيسلندا
يعكس اسم أيسلندا بدقة الظروف المناخية رغم أنه على عكس ما يعتقد الكثير من الناس ، فهو أكثر دفئًا من جرينلاند ، أيسلندا خلال الصيف خضراء و مميزة ، لكن خلال فصل الشتاء تمر بتحول كبير و تغطى بغطاء من الثلج ، أيسلندا هي أيضا واحدة من أفضل الأماكن لرؤية الأضواء الشمالية ، يمكن أن تنخفض درجات الحرارة بسهولة إلى 10 درجات تحت الصفر أو أقل مما يجعلها واحدة من أكثر دول العالم برودة ، المناطق الشمالية في أيسلندا لديها درجات حرارة دون الصفر على مدار السنة ولكن الهواء الرطب يجعل المناخ أكثر ملاءمة لنمو الغطاء النباتي.

دولة فنلندا
واحدة من الدول الاسكندنافية ، تقع فنلندا في أقصى الشمال من أوروبا و لها موسم شتاء طويل ، و هناك تساقط الثلوج في جميع أنحاء البلاد و كمية من أشعة الشمس تختلف اختلافا كبيرا وفقا لهذا الموسم ، و تشتهر فنلندا أيضًا بظاهرة Aurora Borealis المعروفة باسم Northern Lights. بسبب الوجود الدائم للثلوج ، حقق الفنلنديون علامة لا تمحى في الألعاب الأولمبية الشتوية ، حيث حصلوا على أعلى عدد من الميداليات في العالم.

كيف أصبح هادئ الأعصاب

عندما تواجه موقفا مرهقا مثل موقف عصيب أو مقابلة عمل، يكون لديك نفس رد الفعل البيولوجي، بدرجات مختلفة فقط، حيث يتولى الجهاز العصبي لجسمك (استجابة المواجهة أو الهروب) من المسؤولية، ويتم إفراز هرمون الأدرينالين (الهرمون الذي يعد الجسم للنشاط البدني المفاجئ)، ويتم إعادة توجيه الدم والطاقة إلى قلبك وعضلاتك لإعدادهم للرد على التهديد، وهذا هو السبب في أننا نشعر بأعراض جسدية عندما نكون متوترين وعصبيين .

طريقة السيطرة على الأعصاب

هناك الكثير من الأسباب التي تجعلنا نشعر بالعصبية والتوتر، ولكن إذا كانت أعصابك تمنعك من القيام بالأشياء التي تريدها أو تحتاج إلى القيام بها، فقد حان الوقت لتجربة بعض الاستراتيجيات التي تهدئ من الأعصاب :

طريقة التفكير والتنفس للسيطرة على العصبية

عندما تركز على إبطاء تنفسك، فيمكنك في الواقع قصر دائرة الجهاز العصبي لديك – بمعنى أنك ستبدأ في الشعور بالهدوء وستكون أقل إثارة، أنصحك بالتحقق من تطبيق ReachOut Breathe للحصول على إرشادات خطوة بخطوة .

عندما تشعر بأن أعصابك تسيطر عليك، فإن السؤال الذي يسهل عليك أن تسأله لنفسك هو : ما هو أفضل شيء يمكن أن يحدث من الموقف ؟ يساعد التفكير الايجابى علة السيطرة على أعصابك، بدلا من افتراض الأسوأ، قم بتوقع الأفضل، فجزء من الشعور بالقلق أو الغضب هو وجود أفكار غير منطقية لا معنى لها بالضرورة، غالبا ما تكون هذه الأفكار هي “سيناريو الحالة الأسوأ “، قد تجد نفسك عالقا في دورة “ماذا لو”، والتي قد تسبب لك تخريب الكثير من الأشياء في حياتك .

كيف تعتني بنفسك وقت العصبية

تعد الممارسة قدر المستطاع سواء كان أمام المرآة أو مع صديق، أحد أفضل الأشياء التي يمكنك القيام بها لتجنب الشعور بالتوتر حيال نشاط معين، عندما تمارس شيئا ما، فإنك تقوي الروابط في عقلك، وكلما كانت تلك الروابط أقوى، زادت مهاراتك في القيام بذلك، ناهيك عن أنه كلما زادت شعورك بالثقة حيال فعل شيء ما، كلما كان من الأسهل القيام به .

إذا حدث حدث كبير فمن السهل أن تنسى أنك إنسان حقيقي لديه احتياجات أساسية مثل الطعام والنوم، في بعض الأحيان قد يبدو تناول وجبة كاملة آخر شيء تفكر في القيام به في خضم حدث يجعلك تشعر بالتوتر، إذا كان هذا هو الحال، فقط كل الموز بدلا من ذلك، إنه طعام رائع يقدم لعقلك دفعة جيدة من الطاقة، الحصول على قسط كاف من النوم مهم أيضا للشعور بالانتعاش مرة أخرى .

أهمية التعبير عن الغضب

اسمح لنفسك أن تقول أنك قلق أو غاضب، عندما تحدد ما تشعر به وتسمح لنفسك بالتعبير عنه، فقد يقل القلق والغضب الذي تواجهه ، ويوصي بالحصول على الطاقة العاطفية مع ممارسة الرياضة، اذهب للنزهة أو الركض، أو الانخراط في بعض الأنشطة البدنية، ستفرز السيروتونين لمساعدتك على الهدوء والشعور بالتحسن، مع ذلك يجب تجنب النشاط البدني الذي يتضمن التعبير عن الغضب مثل ضرب الجدران أو الصراخ، فلقد ثبت أن هذا يزيد من مشاعر الغضب، لأنه يعزز المشاعر لأنك في نهاية المطاف تشعر بالرضا كنتيجة للغضب .

لماذا يجب أن تتخيل الهدوء وقت العصبية

هذه النصيحة تتطلب منك ممارسة تقنيات التنفس التي تعلمتها، بعد أخذ بعض الأنفاس العميقة، أغمض عينيك وتصور نفسك هادئا، شاهد جسمك مرتاحا، وتخيل أنك تعمل في وضع مرهق أو مسبب للقلق من خلال التزام الهدوء والتركيز، ومن خلال إنشاء صورة ذهنية لما يبدو عليه الهدوء، يمكنك الرجوع إلى تلك الصورة عندما تكون قلقا .

قد يكون من الصعب في بعض الأحيان السيطرة على الأعصاب، إذا جربت كل هذه الطرق لكنك لا تزال تجد صعوبة في التعامل مع مواقف معينة، فقد يكون هناك شيء أكبر، إذا كان الأمر كذلك، فقم بالتواصل مع طبيب عام أو التحدث إلى صديق أو أحد أفراد الأسرة الموثوقين، إن الشعور بالتوتر يجب ألا يمنعك من عيش حياتك جيدا .

وصفات لتارت الشيكولاتة والبندق

مع قشرة البندق المقرمشة وملء فطيرة ناعمة ودسمة بالشوكولاتة اللذيذة، يتكون تارت مثير للإعجاب ويتطلب القليل من الجهد فقط، لاسيما غذا استخدمت عجينة تارت جاهزة، وستكون هذه حلوة جيدة جدا بعد الغذاء، أو يمكنها أن تكون إفطارا لذيذا لاسيما مع كوب من القهوة الفرنسية بالبندق ، أو الشاي، أو حتى مع كوب من الصير الطبيعي الفريش مثل عصير البرتقال والليمون بالنعناع أو الكيوي .

طريقة عمل تارت الشيكولاتة بالبندق

المكونات

نصف كوب سكر
ملعقتان كبيرتان من الدقيق
3 بيضات
كوب من البندق المقشر المفروم والمحمص
8 أوقية رقائق الشوكولاته حلوة ومرة (حوالي كوب)
كوب شراب ذرة
2 ملاعق كبيرة من الزبدة المذابة
1 ملعقة صغيرة من الفانيليا
ربع ملعقة صغيرة ملح
عجينة تارت جاهزة من الماركت

طريقة تحضير الوصفة

1- سخن الفرن إلى 325 درجة فهرنهايت
2- في وعاء كبير اخلطي السكر والدقيق معا .
3- يضاف البيض والبندق وشرائح الشوكولاتة وشراب الذرة والزبدة والفانيليا والملح للسكر والدقيق، ويقلب جيدا .
4- صب الخليط في عجينة التارت الجاهزة وأخبزها لمدة ساعة.
5- اتركها تبرد لمدة 30 دقيقة على الأقل قبل التقديم .

طريقة تحضير تارت خطوة بخطوة

مكونات العجين

نصف كوب من البندق المحمص المسحوق
1/4 كوب سكر
كوب دقيق
رشة ملح
قطعة من الزبدة غير مملحة مقدار ملعقتين كبيرتين، وقطعها إلى مكعبات 1/2 بوصة
بيضة كبيرة
1/2 ملعقة صغيرة من مستخلص الفانيليا النقي

مكونات الحشوة

12 أونصة من الشوكولاتة الحلوة (70 في المائة) مقطعة
كوب كريمة ثقيلة
كوب من البندق مفرومة خشن ” مجروش ” .

طريقة التحضير

1- ضع البندق في العجان، أضف ملعقة كبيرة من السكر واخلط جيدا .

2- قم بإضافة الدقيق والملح و 3 ملاعق كبيرة المتبقية من السكر وتخلط .

3- قم بإضافة الزبدة واخلط بسرعة منخفضة حتى تندمج .

4- يضاف البيض والفانيليا وتخلط حتى تتشكل العجينة .

5- ضع العجين على ورقة من الزبدة وفوقها ورقة زبدة أخرى، وافردها، ثم ضعها في صينية التارت المدهونة زيت، واتركها ساعة لترتاح .

6- سخن الفرن إلى 350 درجة واتركها تنضج 20 دقيقة، حتى يصبح لونها بني ذهبي، ثم أخرجها واتركها تبرد تماما .

7- ضع الشوكولاتة في وعاء مقاوم للحرارة، في قدر صغير أحضر الكريمة وضعها على نار هادئة، اسكب الكريما الساخنة فوق الشوكولا واتركهم لمدة 5 دقائق، اخفقهم جيدا واسكبهم على التارت، وانثر البندق المجروش .

8- ضعه في الثلاجة ساعة ونصف، ثم قطعه وقدمه .

أصل التارت

التارت عبارة عن طبق مخبوز يتكون من حشوة فوق عجينة ذات سطح مفتوح، يمكن ترجمة الكلمة الفرنسية tarte على أنها تعني فطيرة أو تورتة، حيث أن كلاهما متشابهان بشكل أساسي، ويعتقد أن الفطائر تأتي منذ العصور الوسطى، ويعتقد أن عجين التارت قد استخدم لأول مرة في عام 1550 أي بعد 200 عام تقريبا من صنع الفطائر، في هذه الفترة كان ينظر إليهم على أنهم مأكولات عالية تحظى بشعبية بين النبلاء، على عكس فطيرة العامة، وكانت الفطائر المبكرة في العصور الوسطى تحتوي على حشوات لحوم، ولكن في وقت لاحق كانت غالبا ما تعتمد على الفاكهة والكاسترد، وكان التارت الإيطالي في وقت مبكر من القرن الخامس عشر على الأقل .

التارت مكون من الطحين الذي يصنع منه العجين والحشوة، مع الجوانب العمودية، هناك العديد من أنواع التارت أكثرها شيوعا تارت المربى، والتي قد تكون مختلفة الألوان حسب نكهة المربى المستخدمة، وهناك أنواع أخرى لذيذة من التارت مثل تارت الشيكولاتة والبندق الذي قمنا الآن بشرح طريقة عمله، إما بالعجين الجاهز، أو من خلال صنع العجين بأنفسنا في المنزل، وكلاهما وصفات سهلة ولا تتطلب الكثير من الوقت والجهد .

السمنة وآثارها أثناء الحمل على ذكاء الطفل

السمنة وتراكم الدهون الزائدة في مختلف أجزاء الجسم من الأمور المؤرقة والمزعجة للكثير من الأشخاص سواء فيما يخص المظهر العام أو الاضطرابات الصحية ، ولكن عندما تكون السمنة مصحوبة بالحمل ؛ فإن الأمر هنا يختلف كثيرًا ويصبح أكثر تعقيدًا لأنه يتعلق بصحة كل من الأم والجنين معًا .

أضرار السمنة

هناك عدد لا حصر له من أضرار السمنة على الصحة ، ومن أهمها ، ما يلي :

-تؤدي السمنة إلى اختلال نسبة هرمون الإنسولين في الدم ؛ ولذلك فهي قد تؤدي إلى الإصابة بمرض السكري من النوع الثاني .

-تؤدي إلى العديد من التأثيرات السلبية على القلب والشرايين نتيجة ارتفاع نسبة الكولستيرول الضار في الدم وبالتالي ؛ قد ينتج عن ذلك الإصابة بالذبحة الصدرية والنوبات القلبية وتصلب الشرايين .

-تُعد السمنة من أهم العوامل التي كثيرًا ما تؤدي إلى ارتفاع مستوى ضغط الدم ، مما قد ينتج عنه في بعض الأحيان السكتة الدماغية .

-الإكثار من تناول الأطعمة والدهون دون أن يُصاحب ذلك بذل مجهود ونشاط بدني مناسب لحرق تلك الدهون ؛ قد ينتج عنها حدوث بعض الطفرات وتحول الخلايا السليمة إلى خلايا سرطانية .

-كما تعزز السمنة من فرص الإصابة بمشاكل الكلى وترسب الدهون بالكبد وتكون حصوات المرارة أيضًا .

-ومن جهة أخرى ؛ فإن السمنة تعتبر من أهم أسباب الإصابة بالاكتئاب والاضطرابات النفسية والعصبية .

أضرار السمنة أثناء الحمل

تترك السمنة المفرطة أثرها الضار أيضًا على المرأة الحامل ، ومن أهم مظاهر ذلك ، ما يلي :

-تجعل المرأة أكثر عرضة إلى الإصابة بسكر الحمل .

-كما أنها تجعل المرأة أكثر عرضة إلى ارتفاع مستوى ضغط الدم وارتفاع نسبة البروتين في بول الأم بشكل كبير ؛ مما يؤدي إلى حدوث حالة تسمم الحمل .

-كما أن السمنة تجعل المرأة الحامل أكثر عرضة إلى الإصابة بالعدوى الفطرية والبكتيرية في الجهاز البولي والتناسلي سواء أثناء الحمل أو بعد الولادة .

-كما قد تتعرض المرأة أيضًا لعدد من المضاعفات الخطيرة مثل الإصابة بالجلطات الدموية أو تأخر موعد الولادة أو زيادة فرص التعرض إلى بعض المشكلات أثناء عملية الولادة ؛ بل في بعض الأحيان أيضًا قد تتعرض المرأة إلى الإجهاض .

تأثير السمنة أثناء الحمل على التطور العقلي للطفل

يتأثر الطفل تأثيرًا بالغًا إذا كانت الأم تُعاني من السمنة المتوسطة أو المُفرطة أثناء الحمل ؛ حيث قد أشارت إحدى الدراسات التي أجريت في كلية ميلمان للصحة العامة بجامعة كولومبيا بالولايات المتحدة الأمريكية إلى أن السمنة أثناء الحمل تؤدي إلى تزايد فرص تعرض الطفل إلى تأخر المهارات الحركية وانخفاض معدل الذكاء في مرحلة الطفولة ، وقد تم نشر نتائج تلك الدراسة في مجلة طب الأطفال BMC Pediatrics .

وقد تم إجراء هذه الدراسة على 368 أم وأطفالهم الذين قد عايشوا نفس ظروف الحمل والولادة ؛ وعند قياس مهارات الأطفال الحركية في سن الثالثة ؛ وجدوا أنه يوجد علاقة قوية بين السمنة أثناء الحمل وانخفاض المهارات الحركية لدى الأطفال ، وعند إجراء تجارب أخرى على نفس الأطفال عندما بلغوا السابعة من عمرهم ؛ وجدوا أيضًا أن الأطفال المولودين لأمهات يُعانون من السمنة أثناء الحمل قد حصلوا على معدلات أقل بخمس درجات تقريبًا أو أكثر في اختبارات الذكاء بالمقارنة مع الأطفال الذين لم تُعاني أمهاتهم من السمنة أثناء الحمل ، وقد ظهر ذلك جليًا في الذكور في حين لم يتم ملاحظة أي تأثيرات لدى الفتيات .

وبوجه عام ؛ فإنه يتعين على كل أم أن تُحاول قدر الإمكان أن تتخلص من السمنة بشكل صحي قبل أن تسعى إلى الحمل ؛ حتى تُحافظ على صحتها وصحة جنينها وخصوصًا أن السمنة أثناء الحمل قد ينتج عنها أيضًا معاناة الطفل كذلك من الوزن الزائد بعد الولادة أو أن يُصاب ببعض التشوهات أو غيرها من التأثيرات السلبية الأخرى .

ما الممنوع على مريض الضغط

واحد من كل ثلاث أشخاص في العالم مصاب بارتفاع ضغط الدم، ولكن معظمنا لا يعلم عنه أي شيء، لأن ارتفاع ضغط الدم لا يسبب أي أعراض، ولكنه من أشد عوامل الخطر الرئيسية لظهور أمراض مثل السكتة الدماغية وأمراض القلب، ولهذا يجب علينا أن نتعامل مع هذا الأمر بشكل مناسب حتى نتمكن من الحفاظ على ضغط الدم بمعدل طبيعي، ومن أهم الأشياء التي يجب علينا أن نأخذ حذرنا منها هي الأطعمة والمشروبات التي نتناولها.

ممنوعات مريض الضغط

هناك بعض الأطعمة والمشروبات التي يجب أن يتجنبها مريض الضغط، ومن هذه الأطعمة ما يلي :

الملح

عليك أن تقلل من الملح قدر الإمكان في الطعام، والامتناع أو حتى على الأقل أن تقلل من تناول الأطعمة المالحة.

الكحول

يؤدي الكحول أو المواد التي يدخل فيها الكحول إلى ارتفاع ضغط الدم ولهذا فإن الأشخاص الذين يعانون من ارتفاع ضغط الدم لابد أن يتجنبوا تناول الكحول.

الأطعمة الدهنية

من الأشياء التي تسبب ارتفاع ضغط الدم هي زيادة الوزن، وتعد الأطعمة التي تحتوي على كمية كبيرة من الدهون من أكثر العوامل التي تسبب زيادة الوزن.

يمكنك أن تعمل على إنقاص وزنك من خلال الحد أو التقليل من تناول الأطعمة التي تحتوي على دهون حتى نتمكن من إنقاص الوزن وبالتالي الحفاظ على ضغط الدم بمعدله الطبيعي، والجدير بالذكر أن جرام واحد من الدهون يحتوي على تسع سعرات حرارية، على الجانب الآخر فإن الكربوهيدرات والبروتينات تحتوي على نصف هذه النسبة من السعرات الحرارية، ولهذا من الممكن أن نقلل من استهلاكنا من السعرات الحرارية من خلال التقليل من الأطعمة المقلية والمعجنات وغيرها.

البيتزا

البيتزا خيار غير مناسب للمصابين الضغط الدم وخصوصاً التي تحتوي على مكونات دهنية عالية، مثل اللحوم والخبز مع بعض المكونات التي تحتوي على نسبة عالية من الأملاح مثل الجبن أو الطماطم، وتعد البيتزا المجمدة أكثر خطورة، بالنسبة للمصابين بارتفاع ضغط الدم.

المخللات

يجب التقليل من أملاح الصوديوم لأنها من أكثر الأشياء التي تسبب ارتفاع ضغط الدم، وكذلك الأطعمة التي تحتوي على أملاح عالية ومن أكثر الأطعمة التي تحتوي على أملاح هي المخللات، وخصوصاً مخلل الخيار الذي يمتص كمية كبيرة من الصوديوم.

الحساء المعلب

يعد الحساء الطازج من أكثر الأشياء المفيدة لمرضي الضغط وخصوصاً التي لا تحتوي الكثير من الأملاح، ولكن على الجانب الآخر نجد أن الحساء المعلب من الأشياء التي يجب الابتعاد عنها لأنه يحتوي على نسبة كبيرة من أملاح الصوديوم.

منتجات الطماطم

تعد الطماطم بشكل عام من أكثر الأطعمة التي تحتوي على صوديوم أو أملاح، وخصوصاً منتجات الطماطم المعلبة حيث تحتوي على أملاح بشكل أكبر من الطبيعية، ولهذا يجب تجبنها أو التقليل منها قد الإمكان.

السكر

كما قلنا سابقاً أن زيادة الوزن تسبب ارتفاع ضغط الدم، ولهذا فإن الإكثار من السكر والسكريات التي تسبب السمنة وحالات زيادة الوزن، من أكثر الأشياء التي ترتبط بشكل أو بأخر بارتفاع ضغط الدم، ولهذا فلابد أن يتم التقليل منها قدر المستطاع.

القهوة ومشروبات المنبهات

يعد الكافيين الذي تحتويه مشروبات المنبهات مثل القهوة والشاي من الأشياء التي تؤدي إلى ارتفاع ضغط الدم.

منتجات الألبان

تعد منتجات الألبان كاملة الدسم من أكثر الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من الدهون، ولهذا يجب أن نتجنبها أو أن نختار منتجات الألبان خالية الدسم.

جلد الدجاج

يعد من أكثر الأماكن التي تحتوي على دهون بشكل كبير في الدجاج هو جلد الدجاج، ولهذا يجب أن يتم نزع الجلد من الدجاج قبل تناوله.